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邑美僑鄉(xiāng)，世遺風韻。放眼珠江西岸，江門開平市農文旅融合發(fā)展按下“狂飆”鍵——赤坎華僑古鎮(zhèn)、江澳·塘口青年文創(chuàng)基地、先鋒天下糧倉書店……一批自帶流量的農文旅項目相繼落地運營，給這座頗具特色文化IP的城市帶來了前所未有的活力與發(fā)展機遇。

6月30日，隨著深中通道正式通車，作為中國僑都和粵港澳大灣區(qū)重要節(jié)點城市，江門迎來了“大橋經濟”窗口期、黃金期。開平市將搶抓“大橋經濟”“黃金內灣”重要歷史機遇，以大手筆抒寫農文旅融合大文章。即日起，南方農村報推出開平農文旅融合深調研系列宣傳，以“典”見面，以線串鏈，總結可復制可推廣的開平農文旅高質量發(fā)展的經驗做法，為全省農文旅融合發(fā)展提供“開平樣本”。

稻田和碉樓相映襯，是開平獨有的風景。

八月的開平，夕陽斜掛，歷經風雨的碉樓融入廣袤的稻田中，斑駁墻體在夕陽下更顯古樸滄桑，靜靜地講述著過往的故事，孩童們在碉樓的影子中追逐，村民們在老榕樹下談笑風生，四周隨風輕擺的稻穗以一片片翠綠和金黃，訴說著僑鄉(xiāng)大地的豐饒與生生不息。

農，是開平文旅產業(yè)發(fā)展的肌理。近年來，開平逐步形成“以農促旅、以旅興農”的產業(yè)發(fā)展格局，抓好四大特色優(yōu)勢農業(yè)產業(yè)發(fā)展,注重發(fā)掘鄉(xiāng)村功能價值，培育鄉(xiāng)村休閑旅游產新業(yè)態(tài)，以“農文旅”融合為音符，以產業(yè)發(fā)展為旋律全面奏響鄉(xiāng)村振興“協(xié)奏曲”，讓鄉(xiāng)村“潮”起來、“活”起來、“富”起來，一幅和諧的人文田園畫卷，正在“碉樓之鄉(xiāng)”的大地上徐徐展開。

三年前一場稻田里的時尚秀驚艷眾人，也以時尚之名打響開平絲苗米的知名度。

植入多元業(yè)態(tài)，讓鄉(xiāng)村“潮”起來

“開平的文旅產業(yè)都以農為基礎，產業(yè)分布在鄉(xiāng)村田野，農文旅融合發(fā)展不能夠破壞這個肌理?！遍_平市委常委陳杰文談到，農文旅要以農促旅，在“農”字上做文章。

開平市的文化底蘊深厚，其最大的文化名片無疑是僑文化，它承載著這座城市與海外華僑的深厚聯(lián)系和歷史記憶。如何依托深厚的僑文化和獨特的碉樓文化稟賦，開發(fā)文旅新產品、新業(yè)態(tài)、新場景，打破“刻板印象”，讓鄉(xiāng)村“潮”起來，為市場提供更加多元化的旅游體驗和優(yōu)質出行服務，把游客留在鄉(xiāng)村，成為開平推進鄉(xiāng)村和文旅產業(yè)融合的重要“課題”。

包裝精致的五福金稻米是開平塘口鎮(zhèn)的特色手信。

走進世界文化遺產點自力村碉樓群所在的開平市塘口鎮(zhèn)強亞村，碉樓、民間手工藝廊等各式建筑錯落有致，移步換景，景景相連。據強亞村相關負責人介紹，近年來，強亞村立足特色資源，探索利用已有資源并深入挖掘潛在資源，構建系統(tǒng)、完整的鄉(xiāng)村農文旅產品鏈，把自力村碉樓群吸引的龐大客流留在本村，讓強亞村從旅游景點升級為旅游目的地。

強亞村移步換景，景景相連，旅游資源稟賦較好。

強亞村通過對閑置民居等資源進行招商，對全村現(xiàn)存的57座碉樓登記造冊，豐富“碉樓游”形式，聯(lián)合“塘口優(yōu)品”打造碉樓民宿、“微笑鄉(xiāng)村”、生態(tài)農場等新業(yè)態(tài)農文旅項目，夯實省“百千萬工程”典型村基礎?！拔覀冞€通過打造爭先課堂、農場課堂、民宿課堂、碉樓課堂、榕樹課堂、兩山課堂等‘六個課堂’，把強亞村豐富的人文資源和自然景觀相結合，因地制宜謀發(fā)展，挖掘更高質量的農文旅資源?！睆妬喆逑嚓P負責人說道。

以差異化打造文創(chuàng)基地、田園綜合體等農文旅產品為途徑，強亞村如今已逐漸從單純的觀光旅游發(fā)展成研旅、農旅、文旅等多種業(yè)態(tài)融合發(fā)展新模式。

“相較以村為單位發(fā)展旅游產業(yè)的模式，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級統(tǒng)籌各村進行新業(yè)態(tài)旅游開發(fā)則更能有效整合區(qū)域內的自然、文化、人力等資源，保障鄉(xiāng)村旅游項目與區(qū)域整體發(fā)展相協(xié)調，提升鄉(xiāng)村旅游的品質和影響力，實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置與共享?！遍_平市文化廣電旅游體育局黨組書記、局長譚意軍介紹，在開平市赤坎鎮(zhèn)，以新晉百萬級游客旅游目的地赤坎華僑古鎮(zhèn)為核心，當地通過鎮(zhèn)一級統(tǒng)籌整合各村閑置建設用地、房屋、農田等優(yōu)質資源，引進新型鄉(xiāng)村農文旅項目，帶動周邊鄉(xiāng)村旅游產業(yè)進一步優(yōu)化升級。

村內美食餐廳、休閑空間等農文旅基礎設施完備。

“我們充分利用赤坎華僑古鎮(zhèn)的輻射帶動作用，投入1.4億元，完成古鎮(zhèn)周邊35個自然村的美麗鄉(xiāng)村建設，優(yōu)先以文旅賦能古鎮(zhèn)周邊的紅溪、石溪、永堅、樹溪4個行政村發(fā)展，培育古鎮(zhèn)周邊村落發(fā)展優(yōu)勢?！背嗫叉?zhèn)黨委書記梁杰釗表示。

在紅溪村，通過“鎮(zhèn)政府+項目公司+村集體+村民”共建共創(chuàng)共享的合作模式，發(fā)揮鎮(zhèn)一級統(tǒng)籌優(yōu)勢、項目公司的智力優(yōu)勢和操盤能力以及村集體的資源整合能力，當地正大力打造鷹村田園綜合體項目，整合鷹村的碉樓、民居、竹林、農田等鄉(xiāng)村資源，未來將打造精品民宿、建筑研學基地、露營地等業(yè)態(tài)，把一二三產業(yè)要素資源鏈接起來，推動農文旅產業(yè)優(yōu)化升級。

以赤坎華僑古鎮(zhèn)為重要節(jié)點，輻射帶動周邊村落以農文旅融合為方向組團式發(fā)展。成立強村富民公司，整合鄉(xiāng)村優(yōu)勢資源，引進紅溪鷹村田園綜合體項目、江門供銷社建設示范性供銷農場項目、嘉士利穩(wěn)糖米種植展示等一批農文旅融合項目，促進農村農民增收致富，所在的“世遺風韻”鄉(xiāng)村振興示范帶也成功入選省十大鄉(xiāng)村振興示范帶。

開平市赤坎鎮(zhèn)紅溪鷹村的嘉士利穩(wěn)糖米種植展示基地。

聚力“僑文化+”，讓鄉(xiāng)村“活”起來

開平市的旅游文化資源遠不止于“僑文化”，紅色文化在這里同樣熠熠生輝，傳統(tǒng)非遺也是開平文旅寶庫中的瑰寶，百合餃子等美食則滿足了人們的味蕾享受，一張張名片共同構成了這座城市獨特的文旅風貌，讓開平鄉(xiāng)村真正“活”起來。

周文雍故居內部，家具陳設依然保留舊時模樣。

在著名革命烈士、廣州起義領導人之一周文雍的故鄉(xiāng)百合鎮(zhèn)茅岡村，當地正積極探索“僑文化+紅色文化”的融合發(fā)展模式，以“英雄花開英雄故里”為定位，依托周文雍陳鐵軍烈士陵園、周文雍故居等紅色旅游資源，強化鄉(xiāng)村綜合整治和產業(yè)發(fā)展，每年大量的黨建團隊和旅游團隊前來打卡，為茅岡村及周邊帶來巨大流量。

百合鎮(zhèn)黨委書記梁志偉表示，當地以茅岡村為核心，近年來通過深入挖掘紅色文化，聯(lián)合周文雍故居、愛蓮學校、周文雍陳鐵軍烈士陵園、茅岡圩特色街區(qū)、蝦邊村第一農會舊址等景點，打造多種主題性、體驗性的紅色文化故事線，通過鎮(zhèn)村共建、村企合作的方式，利用鎮(zhèn)屬公司平臺，收儲附近物業(yè)商鋪，注入“紅色+”商業(yè)業(yè)態(tài)，大力推動紅色旅游產業(yè)發(fā)展。

“僑文化+非遺文化”也是開平的一大“王牌”。在蜆岡鎮(zhèn)，以“非遺故事僑心館”為載體，當地正推動鎮(zhèn)濠泥雞、嫁女餅等鎮(zhèn)內獨特的非遺項目和傳統(tǒng)手工藝、民俗表演的活態(tài)傳承，結合本地節(jié)日和慶典，舉辦非遺主題活動，邀請非遺傳承人開展現(xiàn)場教學、演示活動，讓游客親自參與制作過程，增強游客的互動性。

想要抓住游客的心，首先要抓住游客的胃。每當夜幕低垂，燈火闌珊之時，百合鎮(zhèn)舊圩的餃子一條街便悄然蘇醒。當地經過統(tǒng)籌規(guī)劃、科學布局，對餃子街開展了全面升級改造，極具僑鄉(xiāng)特色的外立面和廣告牌裝飾令其成為游客必去的“網紅打卡點”。

如今，街道兩旁的門店一字排開，熱氣騰騰中彌漫著誘人的香氣，引人駐足。游客們或三兩成群，或攜家?guī)Э?，笑語盈盈間，一口一個晶瑩剔透、肉餡飽滿的餃子，構成了一幅生動和諧的市井畫卷，讓這方小小的街巷充滿了人間煙火氣與溫馨暖意，也成為了當地吸引游客的“新爆點”。

文創(chuàng)產品充滿僑鄉(xiāng)風情。

陳杰文表示，目前開平正通過推動以農業(yè)文化、民俗文化為主題的節(jié)事活動，深挖非遺文化，探索將手工藝品、本土小吃等非物質文化遺產元素融入旅游產品開發(fā)，將開平民歌、粵劇、泮村燈會、舞草龍、龍舟、舞獅等融入鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)，打造特色文化品牌，提升游客體驗感。

構建優(yōu)品矩陣，讓鄉(xiāng)村“富”起來

6月30日，深中通道正式開通。為擁抱“大橋經濟”，6月25日至30日，江門借助深圳機場的窗口效應，舉行為期一周的“深圳機場江門宣傳周”活動上，以“開平優(yōu)品”為統(tǒng)領的開平“1+8”縣鎮(zhèn)兩級行政區(qū)品牌矩陣精彩亮相。

馬岡鵝肉質細嫩，最適合制作成燒鵝。

鄉(xiāng)村振興，基礎在產業(yè)。開平不僅是旅游大市，同時也是農業(yè)大市，馬岡鵝、茶葉、禽蛋和大米四大地域名片成就百億農業(yè)產值。如何推動旅游、農業(yè)兩大產業(yè)深度融合，強化品牌故事的講述，形成統(tǒng)一且富有吸引力的整體形象，以開平獨特的旅游價值最大化地開發(fā)特色農業(yè)資源，讓產業(yè)發(fā)展更多地惠及千萬農民，成為開平實現(xiàn)全域振興的重要課題，“開平優(yōu)品”正是在這樣的背景下應運而生。

“自2022年3月28日啟動建設行政區(qū)品牌以來，開平市已構建‘開平優(yōu)品’與‘馬岡優(yōu)品‘大沙優(yōu)品’‘塘口優(yōu)品’等‘1+8’縣鎮(zhèn)兩級行政區(qū)品牌矩陣?！标惤芪慕榻B道。

打開“塘口優(yōu)品”的銷路，讓游客和市民能夠享受更多塘口優(yōu)質產品和服務。

在塘口鎮(zhèn)，以鎮(zhèn)屬企業(yè)為主體，當地按照“統(tǒng)一采購、服務集中、政府背書、溯源直供”的“統(tǒng)購直銷”模式對納入“塘口優(yōu)品”的產品進行經銷，打開“塘口優(yōu)品”的銷路，讓游客和市民能夠享受更多塘口優(yōu)質產品和服務，促進本土企業(yè)做大做強。

“我們現(xiàn)在正以‘塘口優(yōu)品’行政區(qū)品牌培育建設為抓手，不斷豐富土特農產品、文創(chuàng)產品，打造旅游休閑、住宿、餐飲等文旅消費自主品牌，提高旅游消費體驗，擦亮世界文化遺產‘金字招牌’?！碧量阪?zhèn)黨委書記黃巧娜說道。

在蜆岡鎮(zhèn)，以開平“優(yōu)品矩陣”進一步拓展、品牌效應不斷拓大的有利契機，當地推出了以僑心為主題，涵蓋“僑心餅”“僑心粽”“僑心包”“僑心飯”“僑心果品”等十個系列的“蜆岡優(yōu)品”，把華僑文化融入產業(yè)發(fā)展，把文化產品做成產業(yè)，在產品、產業(yè)中融入文化元素。

蜆岡鎮(zhèn)把華僑文化融入產業(yè)發(fā)展，把文化產品做成產業(yè)。

“目前我們正推動‘蜆岡優(yōu)品’集群內企業(yè)組織共建、問題共商、資源共享，不斷深化區(qū)域品牌建設，持續(xù)優(yōu)化提升10個僑心系列優(yōu)品質量，暢通網絡直播銷售渠道，不斷做優(yōu)做大做強優(yōu)品產業(yè)。”蜆岡鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長羅晶華說道。

開平市農業(yè)農村局局長郁長青表示，隨著縣鎮(zhèn)兩級行政區(qū)品牌建設的深入推進，通過政府引導和國企參與，開平成功整合分散的資源和企業(yè)力量，實現(xiàn)了從“單打獨斗”到“攥指成拳”的轉變。

大沙茶連續(xù)四年獲評“廣東十大茗茶”。

“截至目前，我們已認定縣鎮(zhèn)兩級優(yōu)品名錄82個、產品數量217個，設立線上線下銷售平臺50個，遴選生產示范企業(yè)（基地）68家、縣鎮(zhèn)兩級優(yōu)品匠人培育對象32名?！标惤芪谋硎?，在實現(xiàn)行政區(qū)品牌建設從點到線再到面的拓展的同時，“開平優(yōu)品”的產品內涵也從有形的農特產品擴展至旅游、民宿、文創(chuàng)、休閑等無形的服務業(yè)產品，做到了農文旅無縫對接、緊密結合。

在日益龐大的游客、流量加持下，目前，開平縣鎮(zhèn)兩級行政區(qū)品牌價值評估達到100億元，全市9家行政區(qū)品牌營運企業(yè)實現(xiàn)銷售額超1億元，真正讓廣大農民“富”起來。