為深入推進反食品浪費，倡導社會樹立和踐行“崇尚節(jié)約，反對浪費”的綠色生活理念，開平市市場監(jiān)管局秉承“反浪費，助公益”的原則，堅持開展制止餐飲浪費專項行動，在元旦春節(jié)佳節(jié)來臨之際，采用捐贈的方式將食品抽檢合格備份樣品資源進行合理化再利用，讓合格食品備份樣品發(fā)揮其應有的價值。

活動前期，該局組織承接本年度食品監(jiān)督抽檢的三家承檢公司對近期合格食品備份樣品進行整理。確保用于捐贈的食品保質(zhì)期均超過3個月以上，并剔除不適宜福利機構(gòu)食用的食品，形成捐贈食品明細清單，報送給受贈單位。經(jīng)審查同意后，確定最終捐贈清單。本次捐贈的食品種類主要包括糧油食品、應節(jié)食品、罐頭、調(diào)味料等，捐贈食品價值達3000余元，為我市福利事業(yè)提供了支持和援助，實現(xiàn)了減少食品浪費與履行社會責任的雙贏目標。

該局積極探索反對食品浪費的新路徑，在全市最先開展合格食品備份樣品捐贈。自2022年7月以來，該局分別于重大節(jié)日，如端午、中秋、元旦春節(jié)等節(jié)假日對市福利院開展了六次捐贈活動，捐贈食品價值合計達3萬余元。同時該局以合格食品備份樣品再利用捐贈活動為契機，深入宣傳節(jié)約資源、反對浪費的美德，通過舉辦反對食品浪費法律宣講、舉辦食品安全活動以及食品安全周、在餐飲單位張貼反浪費宣傳小貼紙和海報，宣傳普及食品安全法律法規(guī)、反浪費知識，營造全民反浪費的良好氛圍。2023年，該局對違反《中華人民共和國反食品浪費法》的行為立案54宗，曝光典型案例4宗，整頓了餐飲行業(yè)浪費亂象，提高餐飲行業(yè)節(jié)約意識和樹立誠信守法經(jīng)營理念。

下一步，該局將繼續(xù)深入推進制止餐飲浪費專項行動，完善合格食品備份樣品捐贈機制，探索多種形式的宣傳方式方法，營造全社會崇尚節(jié)約的良好氛圍。結(jié)合食品安全“兩個責任”包保督導工作，加大對餐飲經(jīng)營單位的督導檢查力度，進一步壓實企業(yè)主體責任，拓寬監(jiān)督渠道，著力營造節(jié)約綠色的餐飲消費環(huán)境，讓“光盤”成為餐桌新“食”尚。