9月23日，2021年開平市“僑奪天工”--“粵菜師傅”職業(yè)技能競(jìng)賽在粵菜師傅技能培訓(xùn)基地順利舉辦。通過此次競(jìng)賽，持續(xù)推進(jìn)“粵菜師傅”工程，打造廚藝交流平臺(tái)，樹立一批愛崗敬業(yè)、技術(shù)精湛、貢獻(xiàn)突出、影響廣泛的能工巧匠，發(fā)揮榜樣的示范導(dǎo)向作用，不斷壯大粵菜技能人才隊(duì)伍。

本次競(jìng)賽由江門市人力資源和社會(huì)保障局、江門市總工會(huì)主辦，開平市人力資源和社會(huì)保障局、開平市總工會(huì)牽頭承辦。本次比賽項(xiàng)目有中式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、中式面點(diǎn)師，共45名選手參加了“粵菜師傅”職業(yè)技能競(jìng)賽，經(jīng)過激烈角逐，決出9道匠心菜品點(diǎn)心。

“粵菜師傅”工程是一項(xiàng)民生工程，“粵菜師傅”工程實(shí)施以來，開平市持續(xù)開辦“粵菜師傅”系列培訓(xùn)班，共組織培訓(xùn)粵菜師傅1420人次，并成功舉辦了6場(chǎng)次“粵菜師傅”技能比賽。接下來，開平市將繼續(xù)深入實(shí)施“粵菜師傅”工程，培養(yǎng)更多具有工匠精神的新型勞動(dòng)者，通過“授人以漁”幫助群眾實(shí)現(xiàn)技能就業(yè)、穩(wěn)定就業(yè)，真正達(dá)到“技能促就業(yè)”的效果。