10月27日，“天下茶尊 · 紅茶之都”——國際紅茶發(fā)展峰會在云南臨滄舉行，茶界專家齊聚“中國紅茶之都”暢談國際紅茶，助推茶葉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。 會上，中國茶業(yè)流通協(xié)會產(chǎn)業(yè)發(fā)展部副主任李佳禾對國內(nèi)茶業(yè)消費總體發(fā)展態(tài)勢和消費市場進行了分析。從市場發(fā)展環(huán)境看，雖然國內(nèi)消費需求擴大、層級提升，但同時也存在著市場供需結(jié)構(gòu)矛盾、消費內(nèi)增長動力不足、生產(chǎn)端同質(zhì)化等問題。 面對這樣的情況，李佳禾代表中茶協(xié)提出了建議，茶業(yè)市場的發(fā)展需要因茶施策去庫存、智慧聯(lián)動創(chuàng)盈利、多點發(fā)力擴市場和精準(zhǔn)服務(wù)促內(nèi)生。紅茶市場在降溫之后回暖，國內(nèi)外兩個市場同時發(fā)力，內(nèi)銷占比穩(wěn)定增加，通過優(yōu)良品質(zhì)提升銷量，出口形勢喜人，量價齊增。 中國農(nóng)科院茶葉研究所副所長江用文在主題演講中指出，目前我國紅茶產(chǎn)業(yè)有以下幾個問題：市場供過于求、產(chǎn)業(yè)集中度低、質(zhì)量良莠不齊、生產(chǎn)成本高、缺少知名企業(yè)品牌。新階段紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要靠創(chuàng)新，尤其是市場創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和營銷方式的創(chuàng)新。 此外，紅茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的主攻方向應(yīng)放在研究綠色精確化生產(chǎn)技術(shù)，提高紅茶質(zhì)量、開發(fā)紅茶新產(chǎn)品、拓展紅茶功能和研制自動化生產(chǎn)設(shè)備，提高勞動生產(chǎn)率等方面。 福建農(nóng)林大學(xué)茶葉研究所副所長郭雅玲提倡關(guān)注當(dāng)前茶情，針對市場推廣不足、產(chǎn)品處理簡單、未達到標(biāo)準(zhǔn)化等情況進行研究，繼續(xù)穩(wěn)定傳統(tǒng)茶葉市場，拓展新區(qū)，提升大宗紅茶的生產(chǎn)自動化技術(shù)。 在國際紅茶市場上的三大高香紅茶基礎(chǔ)上推出我國有特色的優(yōu)質(zhì)紅茶產(chǎn)品，開展紅茶名品的設(shè)計要素研究，助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 印度羅禪茶葉公司董事長Rajiv Lochan表示中國茶在印度逐漸被認(rèn)可。中國茶在印度逐漸流行了起來，不過仍然需要熏陶，需要培養(yǎng)年輕人的興趣。 目前，精品茶店在印度發(fā)展態(tài)勢很好，這些店既時尚又有印度風(fēng)格；行業(yè)領(lǐng)頭羊Tea Box打開了電子商務(wù)營銷的大門。 在出口方面，印度茶葉產(chǎn)量在增加，但是國內(nèi)茶葉消費也在增加，所以供出口的量就不多了，每年出口約2億公斤茶葉。 在進口方面，為了健康，有些印度人開始喝普洱茶。目前茉莉花茶在印度已經(jīng)得到了認(rèn)可，普洱茶還需要進一步推廣。 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授方崇業(yè)認(rèn)為，目前茶葉中黃曲霉毒素檢測的通用標(biāo)準(zhǔn)和專門的普洱茶中黃曲霉毒素檢測標(biāo)準(zhǔn)缺失，造成了尷尬的局面：沒有任何權(quán)威部門可以站出來澄清，因為無標(biāo)可依。 所以,目前有關(guān)普洱茶“致癌”的爭論只能停留在科研層面。檢測機構(gòu)在檢測茶葉黃曲霉毒素含量的工作中發(fā)現(xiàn)，用檢測黃曲霉毒素含量的常規(guī)方法在檢測茶葉，尤其是檢測普洱茶的時候可能出現(xiàn)誤判。 茶葉是臨滄名片形象和元素符號，也是具有競爭力和發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)。在臨滄舉行國際紅茶發(fā)展峰會，有助于提升臨滄茶葉的知名度，推進茶業(yè)新型產(chǎn)業(yè)體系和商業(yè)模式的構(gòu)建，助推“中國第一、世界知名”紅茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)的實現(xiàn)。
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