最初聽到赤坎這個(gè)名字還是上世紀(jì)的中期，確切一點(diǎn)就是1975年的3月-----那是我剛剛參加工作的第一天。報(bào)到的時(shí)候，區(qū)長(zhǎng)司徒祖謀自我介紹說他是開平人，家住赤坎。因?yàn)閰^(qū)長(zhǎng)是復(fù)姓，所以幾十年過去了還能念念不忘他是赤坎人。對(duì)赤坎有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，還是通過順德博友溫小虎先生的圖文中得知一二:原來我們廣東開平也有這樣一座風(fēng)情萬種的古鎮(zhèn)。

赤坎，廣東省開平市下的一個(gè)小小古鎮(zhèn)。進(jìn)一步再說，赤坎就是開平碉樓文化的中心地。立園、自立村、馬降龍、南樓、錦江里等等被列為世界遺產(chǎn)開平碉樓和村落各景點(diǎn)都散落在赤坎四周。如果說開平碉樓眾多的風(fēng)景都是一顆顆珍珠散落在開平的土地上的話，赤坎古鎮(zhèn)就是這些散落的珠子一個(gè)串起來的節(jié)點(diǎn)，通過赤坎可以將四周的村落和碉樓有機(jī)地集結(jié)起來，就像陽朔的西街、麗江的大研、大理的古街，是人們?cè)谟螝v碉樓風(fēng)景后最佳的休閑集結(jié)地。再說白一點(diǎn)，赤坎四周的碉樓是一道到風(fēng)景線，而赤坎鎮(zhèn)就是一幅風(fēng)情畫。

時(shí)間不容許我們?nèi)ヂ?xì)讀這幅風(fēng)情畫，一個(gè)半小時(shí)后我們必須離開這座鎮(zhèn)子，然后趕往新會(huì)的千畝葵園和小鳥天堂。不打算以長(zhǎng)篇去數(shù)落這個(gè)小鎮(zhèn)的前世今生，想熟知它身世的可以通過“百度”去詳讀。

擁有３５０多年歷史的它和我國(guó)許多“著名”的古鎮(zhèn)----如周莊、烏鎮(zhèn)、朱仙、黃姚一樣，擁有有古街老巷和小橋流水，有斑駁可辨的南方騎樓和老字號(hào)洋行米鋪，也有布局嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难蠓亢椭形骱翔档慕烫谩?/p>

赤坎的各種舊建筑，古典民族風(fēng)格、歐陸風(fēng)格、南洋風(fēng)格、民國(guó)風(fēng)格、甚至蘇聯(lián)風(fēng)格的都有，簡(jiǎn)直就是建筑藝術(shù)的博物館；它特有的建筑藝術(shù)、文化底蘊(yùn)和飲食文化并不比四大名古鎮(zhèn)遜色。

值得一提的還是，赤坎獨(dú)具特色的地方風(fēng)味小吃讓人唇齒留香。像牛雜、田螺、沙蜆、煲仔飯、油煎豆腐角、狗肉、鴨粥、牛腩粉等，徜徉在古街里，可聞的香氣隨著熱鬧的人群四溢。由于赤坎的建筑風(fēng)格和建筑規(guī)模有無可取代的優(yōu)越性，古鎮(zhèn)古樸的地理風(fēng)貌和純樸的民風(fēng)民情，能從自然和人文等多方面再現(xiàn)上個(gè)世紀(jì)的歷史風(fēng)貌。進(jìn)入二十一世紀(jì)后，一座投資２０００多萬元的“三家巷”影視城在赤坎鎮(zhèn)崛起。影視城重現(xiàn)上世紀(jì)二三十年代廣州的西關(guān)風(fēng)情，讓人恍如活在黃昏的睡夢(mèng)中。走在赤坎古舊的街頭，撫摸著斑駁的方形廊柱，仿佛可以感受到從深遠(yuǎn)的街角散發(fā)出來的幽幽古韻。它讓我一時(shí)迷失了時(shí)間的存在。以至香溢滿街的黃鱔煲仔飯端上好久，主人“開平玫瑰”三番呼叫時(shí)我還獨(dú)自一人守在歲月斑駁的老墻邊發(fā)呆。

赤坎騎樓連綿成一片，在街內(nèi)轉(zhuǎn)，騎樓無所不在。比較集中的是在堤西路、堤?hào)|路、中華路、牛圩路等幾個(gè)路段，它們都屬于同一色彩的騎樓群。堤西、堤?hào)|路是最氣派的騎樓街，構(gòu)造也極為講究，絕大部分是一樓一頂，各式的西洋屋頂壁面后，是傳統(tǒng)中式“金”字形瓦頂。有的騎樓高達(dá)２層，長(zhǎng)達(dá)４９－５０米，氣勢(shì)不凡。如此大規(guī)模的騎樓群在廣東的小鎮(zhèn)中非常罕見，足以印證當(dāng)年的繁華。

其實(shí)赤坎完全可以變成一個(gè)休閑味很濃的古鎮(zhèn)?？上С嗫材壳暗穆灭^和休閑設(shè)施還沒配套齊全，那些特色騎樓一般都不做家庭旅館，還一如既往地做雜貨生意，讓人們吃地道的口味的小店也不多，甚至喝茶嘆咖啡的地方也沒有。就像二馬路那條老街上閑庭漫步的三黃雞一樣，赤坎仍然古樸得像一個(gè)鄉(xiāng)下的少女一般，原生態(tài)地在數(shù)著日子。

３００多米的騎樓街、保存完好的６００多座古老的騎樓而深得影視界人士青睞，認(rèn)為這里具有上個(gè)世紀(jì)二三十年代舊廣州、舊香港的韻味，被稱之為“電影街”。因?yàn)椤袄想娪啊边€沒有殺青，所以這樣的布景有專人值守，防止有人拍攝上傳網(wǎng)上。

老字號(hào)的雜貨鋪 古樸而又有陌生:里面是否也深藏有最柔軟的隱秘？

騎樓街的美麗景致 赤坎除了典型的明清時(shí)代建筑風(fēng)格外，在大通街、中興街一帶，許多舊時(shí)客商的宅第、商鋪至今仍保存完好，里面的廂房天井布局嚴(yán)謹(jǐn)，屋檐桁梁結(jié)構(gòu)精致，雕梁朱漆依然斑駁可辨，集中體現(xiàn)了赤坎古埠民居的特點(diǎn)。這些樓房雖然經(jīng)過百多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，但依然風(fēng)韻不減。

赤坎豆腐角，它以酥、滑、嫩、香的獨(dú)特風(fēng)味流傳至今，已有上百年的歷史。它是一種以普通豆腐為主要原料的風(fēng)味小吃，一度是鄉(xiāng)間喜慶酒席必備的一道菜式。

赤坎古鎮(zhèn)讓最讓人們舒服的就是，你不會(huì)看到同里烏鎮(zhèn)那種滿街人頭旅游熱鎮(zhèn)的騷勁，可以安靜地看著街邊的燒柴煮煲仔飯的師傅忙碌地轉(zhuǎn)動(dòng)瓦煲，不停地吆喝著招呼客人。當(dāng)你走到一條小巷時(shí)，冷不丁會(huì)有老者從那西式陽臺(tái)上探出頭來，對(duì)你說這兒有三百多年歷史了，好好看看吧。

我的午餐-----禾柴燒黃鱔飯的余香，你們聞到了嗎？

這位司徒先生不無驕傲地向我們介紹:他的麥芽糖（牛筋糖）可是上過“央視”的呢！

充滿了童年回憶的味道的現(xiàn)做牛筋糖讓過客回味無窮。

這兒還曾經(jīng)為開平有名的煙花巷所在，那些美麗的風(fēng)塵女子們個(gè)個(gè)妖艷不已，讓過往的商人忍不住也出軌一把。自古以來，繁華之后自然會(huì)有奢華的消遣，這就是歌舞升平的景象。她們要為我們還原再現(xiàn)當(dāng)年的情景？

文圖轉(zhuǎn)自：南方號(hào)五華融媒、網(wǎng)友凡口老留