重農(nóng)固本，國(guó)之大綱。蒼城鎮(zhèn)深刻把握“百千萬工程”內(nèi)涵要義，借開平市行政區(qū)域品牌建設(shè)東風(fēng)，堅(jiān)持“政府引路、產(chǎn)業(yè)鋪路、農(nóng)民致富”的發(fā)展理念，提高“農(nóng)頭工尾”產(chǎn)業(yè)鏈層級(jí)，推動(dòng)“蒼城優(yōu)品”地標(biāo)產(chǎn)品潭碧冬瓜的破局發(fā)展。據(jù)悉，在“全新模式+現(xiàn)代技術(shù)”引領(lǐng)下，今年夏季潭碧冬瓜價(jià)格市場(chǎng)單價(jià)漲至3元/斤，與去年同期相比增長(zhǎng)率達(dá)50%，有效帶動(dòng)周邊瓜農(nóng)種植積極性，走上“蒼城優(yōu)品”致富路。

一是科學(xué)規(guī)劃核心種植區(qū)建設(shè)藍(lán)圖。全面整合“潭碧冬瓜”產(chǎn)業(yè)資源，以產(chǎn)業(yè)化思維盤活整合撂荒地、低效土地102畝，投入40多萬元建設(shè)潭碧冬瓜核心種植區(qū)，從農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備更新、種植方法、管理方式多維度入手，高標(biāo)準(zhǔn)提升種植組織化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化水平，引領(lǐng)“潭碧冬瓜”種植手段迭代升級(jí)，推動(dòng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)降本增效，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙贏。

二是凝聚多元主體合力共建共享。探索“政府+合作社+種植區(qū)+農(nóng)戶”的融合發(fā)展機(jī)制，充分發(fā)揮政府統(tǒng)籌引領(lǐng)作用、合作社經(jīng)營(yíng)服務(wù)優(yōu)勢(shì)及農(nóng)戶田間作業(yè)能力，暢通從種植到收成全過程，為農(nóng)戶提供“家門口就業(yè)”機(jī)會(huì)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)“統(tǒng)一種、統(tǒng)一管、統(tǒng)一收、統(tǒng)一售”四“統(tǒng)”管理，持續(xù)推動(dòng)潭碧冬瓜的規(guī)模擴(kuò)大與品質(zhì)提升齊頭并進(jìn) 。

三是強(qiáng)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技服務(wù)支撐。遵循潭碧冬瓜生長(zhǎng)規(guī)律，精準(zhǔn)匹配市場(chǎng)和出品需求。邀請(qǐng)仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院科技特派員強(qiáng)化冬瓜種子提純、農(nóng)民技能培訓(xùn)等指導(dǎo)，掌握現(xiàn)代種植技術(shù)，解決傳統(tǒng)潭碧冬瓜瓜型不一致、品質(zhì)不純等問題，攻克秋造冬瓜栽培難關(guān)；聯(lián)合開平市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)瓜田施藥，減少蟲害滋生和傳播病害的機(jī)會(huì)，從源頭上嚴(yán)守“優(yōu)品冬瓜”質(zhì)量紅線。

△潭碧冬瓜核心種植區(qū)  

 △潭碧冬瓜豐收?qǐng)鼍?  

一是打造展銷一體全新模式。明確潭碧冬瓜特色與定位，精準(zhǔn)匹配目標(biāo)客戶人群，與優(yōu)之名鵝城等知名酒樓、商超等合作設(shè)置潭碧冬瓜銷售專區(qū)，將嚴(yán)格篩選、包裝、運(yùn)輸?shù)摹皟?yōu)質(zhì)瓜”從產(chǎn)地直達(dá)到店，既給消費(fèi)者帶來更鮮甜可口的“舌尖體驗(yàn)”，也為“潭碧冬瓜”廣開銷路，以策展型運(yùn)營(yíng)實(shí)現(xiàn)供需“兩端”雙受益，大幅提升潭碧冬瓜知名度和市場(chǎng)占有率。

二是動(dòng)員社會(huì)力量消費(fèi)助農(nóng)。舉辦潭碧冬瓜開耕活動(dòng)，動(dòng)員廣東省第三產(chǎn)業(yè)研究會(huì)、江門市供銷集團(tuán)、廣東建邦興業(yè)集團(tuán)有限公司等十多家單位、“兩新”企業(yè)參與開耕節(jié)現(xiàn)場(chǎng)簽約認(rèn)購(gòu)；挖掘“朋友圈”消費(fèi)潛力，邀請(qǐng)社會(huì)各界走進(jìn)潭碧冬瓜核心種植區(qū)觀摩，近距離接觸種植成果，以匠心品質(zhì)吸引機(jī)關(guān)單位、企業(yè)、愛心人士、學(xué)校等購(gòu)買潭碧冬瓜，以“以買代幫”“以購(gòu)代捐”的形式打通助農(nóng)銷售最后一公里。

三是產(chǎn)地源頭直播帶貨。緊抓“雙百行動(dòng)”契機(jī)，立體化宣傳銷售渠道，與江門職業(yè)技術(shù)學(xué)院、佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院等廣東青年大學(xué)生“百千萬工程”突擊隊(duì)攜手開展“蒼城優(yōu)品”直播宣傳助銷。突擊隊(duì)隊(duì)員們?cè)谔侗潭虾诵姆N植區(qū)、蒼城優(yōu)品館沉浸式講解潭碧冬瓜田間管理、種植技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、烹飪制作等內(nèi)容，與消費(fèi)者實(shí)時(shí)進(jìn)行在線互動(dòng)、答疑解惑，以“觸網(wǎng)出圈”幫助“潭碧冬瓜”打破地域限制，不斷擴(kuò)大宣傳“廣度”、提升銷售“熱度”、加強(qiáng)助農(nóng)“力度”。

△青年大學(xué)生直播助銷潭碧冬瓜   

一是品牌聯(lián)名解鎖全新體驗(yàn)。與本地“國(guó)民五星級(jí)”餐飲品牌潭江半島酒店強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，邀請(qǐng)酒店總廚前往潭碧冬瓜核心種植區(qū)，為潭碧冬瓜量身定制“優(yōu)品冬瓜宴”并同步推出上市，同時(shí)錄制總廚選材用料、烹飪過程等制成宣傳視頻多平臺(tái)展播，以味覺與視覺的雙重享受迎合當(dāng)前聯(lián)名經(jīng)濟(jì)消費(fèi)風(fēng)口。

二是以食為媒留存城鄉(xiāng)味道。潭碧冬瓜各個(gè)部位都具備較高的加工利用潛力，秉承著減損提質(zhì)的核心理念，精選色澤翠綠、無裂痕冬瓜與食品加工廠進(jìn)行粗加工合作，將潭碧冬瓜從里到外“吃盡榨干”，制成的冬瓜干、冬瓜籽、冬瓜皮，是夏日餐桌上的消暑良品、是傳統(tǒng)食療文化的美味佳品。

三是延鏈興農(nóng)激活發(fā)展引擎。深挖潭碧冬瓜食用、藥用等經(jīng)濟(jì)價(jià)值，圍繞冬瓜深加工產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)，拉長(zhǎng)從種子到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈條?，F(xiàn)已研制出獨(dú)具古城韻味的手作冬瓜茶，并持續(xù)向冬瓜蓉、冬瓜醬、冬瓜咖啡等高附加值健康食品進(jìn)軍，豐富消費(fèi)者選擇，做好冬瓜產(chǎn)業(yè)“后半篇文章”。

△潭江半島酒店特色新品—潭碧冬瓜酥

△手作古早味冬瓜茶